小嶋老师的美味曲奇搅拌法

本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像...

小嶋老师的美味点心秘诀

本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说，是新手上路的“入门教科书”。。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法这些都满载了制作可口点心所需的基础知识和操作方法。本书汇集的点心，其制作工序并不复杂，都是想做就能立刻完成的（当然这些都好吃得不得了），而且配方中能简化的地方就

中国近现代名家画集:郭味蕖

郭味蕖是位学者型的画家。他的学术研究，包括中国美术史、金石考古、书画鉴赏、历代书画家研究、中国版画史、民间年画、中国古代建筑与雕刻、花鸟画史、花鸟画创作技法理论，以及文学、诗词、书法等诸多方面。刘曦林评说：“中西绘画两层根基，史论与实践双轨同步，是中国近、现代诸如陈师曾、黄宾虹、徐悲鸿、林风眠、刘海粟等许多大艺术家的共同道路。郭味蕖也是这条造就大师的道路上的后来者。这条画家兼学者的广采博取的道路，充实了他的学养，并使他得以从纵的历史演

祝味菊传世名著

本书分为病理发挥、诊断提纲、伤寒新义、伤寒方解、医案五部分。主要内容包括: 凡例 ; 概论 ; 病理 ; 凡例 ; 导言 ; 脉理 ; 证候等...

《味谷的养生汤煲》

本书主要内容包括: 四季养生, 煲一碗酝酿节气的好汤 ; 女人这样喝汤, 吃不胖、晒不黑、人不老、老人健康不用药, 汤汤水水更滋补、一天一碗汤, 让男人肾不虚、不疲劳等...

日本美蕴:最本真的最美味

人生一味 每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理，或是童年时的记忆，或是独处时的感伤，或是在他乡的旅愁。在我们心中，最难忘的味道也许不是最贵的，但一定优选的。 本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆，既有北大路鲁山人对食物的精进之心，也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈，还有柳田国男对三餐起源的民俗考.....一生中会有各种各样的记忆，而关于味蕾的那道记忆，也终将成为生命中的一种慰藉...

小嶋老师的点心教室

小嶋老师在制作点心的时候，在自己真心认为“好吃”之前，都会反反复复地不停制作。因此，她制作的点心基本都能品味到原材料本身的味道，因为她比较喜欢张扬面粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油等材料本身的风味。 　　有时候，也会想制作加入一些其他原料，但是又会给人留下深刻印象的点心。这时候，小嶋老师就会加些水果、坚果、茶叶、巧克力等辅料。而这些辅料的选择，绝对不是偶然的。不仅仅是材料的细致调和，还有打制蛋白霜的泡沫以及混合方法等制作过程的一点一滴，

小嶋老师的芝士蛋糕

日本人气糕点师小嶋留为2023近期新作品！与日文版同步发行！一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……，一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋，再加上淡奶油和少量分类，就能制作出芝士蛋糕。本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成，但是制作步骤上的一点点差异，就会影响其口感、质地和味道。书中介绍的芝士蛋糕，均是小嶋蛋糕教室和Oven Mitten私房甜

荣宝斋画谱（134）花卉

郭味蕖在技法创造上有所突破，提出并实践了『山水与花鸟相结合』『工笔与写意相结合』『泼墨与重彩相结合』、『白描写与点染相结合』的方法，集勾勒、白描、没骨、晕染、点厾、泼墨、泼彩于一炉，重新创构。 郭味蕖是位具有多方面才能的学者型艺术家，他研究的广泛与深入，在画家中是极少见的。他从学者的角度出发，把绘画史论与创作当成一个完整的体系来研究，从历史演变、民族精神、艺术规律、生活实践、技法创造等多方面，做全方位整体研究和实践，这正是他的治

意大利经典食材

意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种，品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。本书集结了40种很具意大利特色的食材，从北部的奶酪到南部的海产，本书逐一介绍这些享誉世界的食材由何而来，以及风味和特色所在。同时，每样食材都配以很好主厨依意大利传统口味制作的菜肴，帮助读者进一步了解食材的烹

中国版画史(刷边版)

从中国雕版印刷术的起源说起，在了解中国古代四大发明之一——印刷术之后，讲述唐宋以来古代中国越发繁荣的刻本技术和绘画技术，随着刻本和绘画的进步，版画逐渐走向历史舞台，并在宋明之际走上繁荣。 本书涉及版画从书中插图到另立流派的全过程，时间涉及唐宋元明清，系统地梳理中国版画的渊源、流变与发展。 在原文本的基础上增加大量自古遗留的版画实例，做到文图互补，以图证史，全景展现中国古代版画的灿烂与辉煌。 不论是各代刻本的书中插画，还是历代以来

宋元明清书画家年表

《宋元明清书画家年表》为郭味蕖编著于上世纪五十年代的美术史类图书，按年代把宋元明清以及近代书画家的生卒年、主要成就等史料编辑成册，分年代、事略、备考等5部分，其中，年代部分含有公元、干支、年号年数等三种，这样便于检索和年代的转换。全书内容详实，是一本不可多得的资料图书。　　《宋元明清书画家年表》曾于上世纪五十年出版过，后由作者批注校订，此书为批注本影印出版...

民国佛学讲记系列金刚经讲义(全3册)

《金刚经》为大乘佛教重要经典，被视为六百卷大般若经之精华，在汉地流传广泛。此经自译出后，凡解经注疏者不下百数，其中不乏慧解独特、阐发精到者。迨民国大善知识江味农居士本讲义出，教内各宗派，则无不啧啧赞叹，咸推上乘。讲义深契般若精神，广援诸大乘要典，释经申义，见解卓尔。如居士以此经为至圆至顿教，俨然有别于历目前天台、贤首诸宗的教判，高屋建瓴。进而对禅宗、净土的点评，也无不切中肯綮，要言不繁。至于就经中字句的解读、点断的处理等，在在可见出其

美国革命史-I

《美国革命史》是英国史学大家乔治?奥托?特勒味连的著作,以八十万文字叙述了美国独立战争前后的历史。书中对事件的背景交代到位,细节描写生动,对历史事件认识颇深。另外,书中在战争场面大施笔墨,对在欧洲扳倒拿破仑的英军如何于北美吃了败仗,有非常详细的描写...

休息 给予者

《民国首版经典丛书》（第一辑）从民国时期经典著作中精选了36种（合32册），分为 “文学”和“学术”两部分，原版影印，精装出版。本丛书所选书目，皆为名家名作，包括蒋廷黻、梁启超、吕思勉、胡适、徐志摩、萧红、叶灵凤、朱自清等人的经典作品，其中既有各学科奠基之作，也有集大成之经典，还有震动当时、影响深远的传诵之作，更有一些流传稀少、很难寻觅的作品。民国时期在中国历史上拥有极重要地位，我们一一搜寻所选书目的初版，精心制作，希望有助读者一窥民

锅炉及锅炉房设备-(第五版)

吴味隆编著的《锅炉及锅炉房设备(第5版高等学校建筑环境与能源应用工程专业规划教材)》为高等学校原供热通风空调及燃气工程专业“锅炉及锅炉房设备”课程的推荐教材，是在2006年第四版的基础上修订而成的。 本书以供热锅炉(工业锅炉)为对象，较为系统地阐述了锅炉设备、工作原理和设计计算基础与方法，密切联系我国锅炉行业的实际，及时反映国内外锅炉技术的新进展、新技术和新成果。本次修订保持原有特色和框架结构，但在内容上作了较多的增删更新，特别突出了

H.pylori除菌后发现胃癌的内镜诊断

H.p是胃癌中并发的高存在因素, 本书针对除菌后胃癌的内镜诊断方面的问题进行了深入研究, 包括普通内镜表现、扩大内镜表现、鉴别诊断的要点, 还特别给出15个具体病例分享, 对H.p根除后胃癌的问题...

英国史-(全二册)

同类好书推荐： 《泰晤士报》称其为伟大的著作 20世纪麦考莱、剑桥大学三一学院院长史学代表作 政法学界泰斗、中国政法大学教授钱端升译著 看地球边缘的蕞尔小岛如何成为人类有史以来不可小觑的日不落帝国...

伤寒质难 : 火神师门问答录

本书以科学论中医, 并融会西医知识来阐释《伤寒论》, 以问答形式阐发了祝氏对仲景学说的见解。书末还附录了祝火神的《诊断提纲》和《病理发挥》...

猫咪的幸福吃出来

本书分为做鲜食前看这边、鸡鸭类食谱、牛羊类食谱、海鲜类食谱、猫特定食谱五部分。主要内容包括: 猫咪的饮食特性 ; 猫咪一餐要吃多少等...

写意花鸟画创作技法十六讲

作为二十世纪拥有代表性的花鸟画大家之一，郭味蕖同时又是有名的美术史论家。郭味蕖在花鸟画艺术方面倡导工写结合、 重彩泼墨结合、山水花鸟结合。国画作品立意清新，色彩秀丽，构图新颖，具有强烈的时代气息，是其花鸟画艺术的重要特征。《写意花鸟画创作技法十六讲》是现代美术的重要文献。本书是在我社1989年出版的郭味蕖《写意花鸟画创作技法十六讲》的基础上，重新编排而成，并加入很多作者相关花鸟画作，以供读者学习借鉴之用。本书内容丰富，是郭味蕖先生一生

圆觉经讲义附亲闻记

《圆觉经》是大乘佛教的重要经典，全经依般若圆智直指如来本义，豁显佛教解脱境。讲者谛闲法师为晚清民国有名高僧，学承台教，尤擅讲经，本书依天台家法及台宗佛学理念详解是经，内中思想的精彩处俯拾即是，早已为教学两界尊为同类著作的典范。 记录者江味农在民国佛教居士界亦为佼佼者，如此经本，开讲者与记录者的完美结合，可谓珠联璧合...

仰望

年少时，因为一场家庭剧变，许宿野住进了时家。 一个是心高气傲的大小姐，一个是斯文温和的落魄少年，怎么看都像是两个世界的人。 没有人知道，他们曾经在一起过，而且分开的时候还闹得很不愉快。 多年后再重逢，时绿醉着问许宿野，是否在这四年里，心无旁骛地想着一个人。 许宿野矢口否认，冷静地送她回家。 时绿以为他们之间就这么结束了，直到很久以后，才得知他的真心话。 “不是四年，是十二年。” 他心无旁骛地想着一个人，何止四年...

漫步，在山头火之路

本书引用山头火最后一次流浪之旅中所写的日记与俳句，加以解读的同时，结合对这段旅途的重走记录，配以日本著名摄影师山本昌男的摄影作品，集文字与摄影的深度为一体，展示极具东方禅意魅力的、追求超脱的人生哲学和万物之美...

有温度的教育:陪孩子长大的51封书信

这本书呈现了—位母亲陪伴女儿—起成长的一个个鲜活、生动的事例，呈现了一位家庭教育指导者以女儿为个案进行不懈思考、深入研究的具有较高价值的理论成果，必将对儿女即将步入和已经步入青春期的父母带来启迪。 青春期的亲子沟通，书信是一大捷径。这是一本以过去、现在来哺育未来的青春期教育之书。这是一本鲜活的青春纪念手册，这是一场母女之间的文字陪伴，这是一份实用的亲子沟通指南。每个孩子和家长，都可以在这本书中发现自己、反省自己、提升自己...

意大利经典美食

本书收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书, 每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点, 都是意大利厨艺的完美代表。内容包括: 意大利烹饪 ; 意大利百味来烹饪学院, 烹饪和文化等...

小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕

本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕, 并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书, 十分受读者欢迎。此外, 全书还配有详细的步骤图, 即使是烘焙新手, 也能成功制作...

意大利厨房的秘密:地中海美食

2010年，地中海式饮食被列入联合国教科文组织非物质文化遗产清单。作为一种生活方式，它超越了简单的营养学的范畴，涉及诸多方面的内容，如历史、文化、生物多样性、食物的社会意义，以及人们的生活方式和行为准则等。本书介绍了130个地中海式饮食中的食谱，包含了所有种类的菜肴（从开胃菜到甜点，从道菜到比萨和佛卡恰，再到由鱼、肉构成的第二道菜，可谓应有尽有），不管你是否了解地中海式饮食，这些菜品都足以让你从此爱上它。本书实用性极强，每道菜肴都有详

小嶋老师的咸蛋糕

本书介绍了小嶋老师最经典的泡芙糕点, 并对具体步骤进行了详细的说明, 配有完整的步骤图片和详细介绍, 此外, 还对需要的材料做了细致的说明。同时, 书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解...

聪明宝宝餐100例健康百味19

梅兰竹菊部分-荣宝斋画谱-二O六

祁门野菜100种